SPORT & VITAL HOTEL SEPPL - ST. LEONHARD IM PITZTAL - TYROL

1.560m

Tel: +43 5413 86220

Tirol Pitztal
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16 - 30th of January

4 nights + skipass

from Euro 399,- per person

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winterpauschale-01Romantic Christmas

18th until 26th of December

4 nights

from Euro399 ,- per person

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Menus

 

Weihnachtsmenü

 

 

 

 

Salzbutter mit Kornjourgebäck

 

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„Amuse gueules“

Melonenkaltschale mit gebackenem Lachstartar

 

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Variation von der Wachtel an feinem Gemüseratatouille  mit einem Sträußchen von Blattsalaten mariniert mit einer Himbeervinaigrette

 

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Cremesuppe vom steirischen Muskatkürbis

mit Sahnehaube und Kürbiskrapferl

 

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Gebratene Jakobsmuschel auf Selleriecreme

mit Mango und Safranschaum

 

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Sorbet vom Apfel und Sternanis mit Prosecco

 

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Im Ganzen gebratenes Kalbsfilet in der Kräuter-Zwiebelkruste an Balsamico-Heidelbeersauce begleitet von frischem Spargel und Morchel mit getrüffeltem Kartoffelgratin

 

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Süßes von Schokolade im Baumkuchen

und Honiglebkuchenparfait an frischen Beeren

 

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Käse vom Brett

Weihnachtskekse

 

 

 

 

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